方晶科技有限公司于1999年推出自行研制开发出的《方晶餐饮管理系统》，它包含如下功能模块： 开单、收银、点选、厨房出品、吧台出品、经理查询、采购（可选）、仓库（可选）及系统设置。 收银模块：包括房态、开房、打印帐单、外卖、退单、结帐、查询等功能。 房态：可以一目了然当前开房情况。 开房：点击房态中需开房的包厢，快速开房，开房以后，包厢才可以进行酒水、餐牌点选。 外卖：当客人没有开房，需零买时，则进行外卖操作，且进行即时结帐。 结帐：结帐时可以进行打折，应合了客人的消费心理。包房费灵活运用，可随时变更。 酒水：若客人无需在包厢点选酒水、餐牌，也可以由收银台代输入。 退单：若在点选的酒水没有喝（特别是啤酒），可以用此功能进行退单操作，但需批准人。 点选：可以根据类别快速点选，可以修改未发送的点选单。 发送点选单：将客人在包厢点选的酒水、餐牌单分别发送到吧台与厨房。出品机将自动接收并打印单据。 帐单查询：客人在包厢里可随时查看当前消费、明细消费、本包厢的包厢费。 基本资料定义 1、 分班次进行管理、早茶、日市、夜市等市别分别管理。 2、开单：自定义包厢、大厅类别（可用代码，以便以后收银员快速输入），可以定义每个厅房的房租、最低消费与服务费。 4、消费类别：可以定义餐饮的大类，以便以后查询统计管理，可以定义大类的可折扣性，是否收取服务费，计不计入最低消费。类别编号，以便以后收银员在输入帐单时，快速找到具体的菜式或酒水。 5、消费项目：定义餐厅的每一个消费项目，归属于哪一个消费类别，单价等信息。 开单、点菜、厨房出品模块 1、 消费开台：客人到来时，进行消费登记，增加台号处理，若是大厅，则可以同时输入卡头号。 2、 消费管理：客人到来点菜后，根据点菜单输入相应的菜单，同时，可以定义此菜式是否为奉送，奉送人是谁。另，点心可单独输入管理。 3、 消费结帐：当客人消费完毕进，需进行结帐，此时点击需结帐的厅房，电脑将自动算出消费的总金额，即应收金额、折扣金额，若有优惠卡的输入优惠卡号。输入实收金额将自动进行结帐。 4、 此餐饮系统还支持转台、删除台，修改消费、删除消费功能，方便了管理。 5、 结帐单：结帐方式支持现金、信用卡、签单、经理餐、客人签单（记入记帐单位）、转入客房（转入某个客房）、转中餐厅、西餐厅、桑拿部。 6、 收款统计管理：根据日期、班次进行收款统计。 7、 报表管理：收款日报、日汇总表、明细表。 特别提供公司帐户：可以统计公司经理的用餐情况。 经理查询： 实时查询监控：可以监控包厢开房情况，当前消费金额。 当日帐单查询：可以根据包厢名称或流水号、收银员等资料查询当日的消费情况。 还可查询历史帐单，班报表、日报表、年报表等功能。